Varför bubblar läsk?
Läsk är fylld med koldioxid som pressats in i vätskan under tryck. När du öppnar flaskan sjunker trycket och gasen tar sig ut som bubblor, som bildas vid små repor och partiklar i vätskan.
Gas pressas in i drycken
I fabriken pressas koldioxid in i den kalla vätskan under högt tryck, och flaskan förseglas. Under det trycket löser sig mycket mer gas än vad som annars skulle gå.
Dela det här stegetKorken släpper ut trycket
När du skruvar av korken sjunker trycket till vanligt lufttryck. Det är det pyset du hör. Plötsligt innehåller vätskan mer gas än den kan hålla kvar, och gasen börjar ta sig ut.
Dela det här stegetBubblor behöver en startpunkt
Gas kan inte så lätt bilda en bubbla ur ingenting. Bubblorna växer vid små repor i glaset, dammkorn eller fibrer, och därför stiger de i jämna strömmar från samma ställen.
Dela det här stegetBubblor är gas som slipper ur sitt tryck.
Trycköppningbubblor
Kall läsk håller kvar gasen längre, och varm läsk tappar den snabbt. Därför skummar varm läsk över och blir avslagen fortare. Kolsyran ger också läsken dess lite syrliga smak.
Vanliga följdfrågor
Varför sprutar läsken om man skakar flaskan?
Skakningen skapar miljontals små bubblor i vätskan. När du öppnar rusar gasen in i alla på en gång och trycker ut läsken.
Varför blir läsk avslagen?
När flaskan är öppen fortsätter gasen att sippra ut tills vätskan inte kan förlora mer. Kall och ordentligt stängd flaska bromsar det.
Varför sprutar läsk av Mentos?
Godisets yta är full av små gropar, som ger otaliga startpunkter där bubblor kan bildas på en gång.
Är kolsyran farlig?
Nej. Det är samma koldioxid som du andas ut. Den kan däremot få dig att rapa eller känna dig uppblåst.
